可乐鸡翅家常版
简介：
可乐鸡翅是一道家常菜品，以可乐为主要调料，配上鸡翅，烹饪简单而味道独特。它的口感酥脆，外焦里嫩，酱汁甜而不腻，深受大人小孩的喜爱。下面将详细介绍可乐鸡翅的制作步骤和注意事项。
一、准备材料：
1. 鸡翅中：500克
2. 可乐：300毫升
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 白糖：适量
7. 盐：适量
8. 生粉：适量
9. 植物油：适量
二、制作步骤：
1. 将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，这样可以使鸡翅更入味。
2. 在一个容器中，加入适量的料酒，生抽和盐，将鸡翅腌制20分钟。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 在另一个锅中，加入适量的植物油，用中小火加热。
5. 热锅后，将鸡翅平铺在锅中，两面煎至金黄色。
6. 将葱、姜、蒜放入锅中，炒至香。
7. 加入适量的可乐，白糖，盐调味，煮开。
8. 将鸡翅煮至酱汁浓稠，鸡翅熟透。
9. 在一小碗中加入适量的水淀粉细打成糊状，倒入锅中，搅拌均匀，勾芡。
10. 最后，将可乐鸡翅装盘即可。
三、注意事项：
1. 制作可乐鸡翅时，要选择新鲜的鸡翅中，这样口感更好。
2. 腌制鸡翅时，可以加入一些料酒和生抽，这样可以去腥增加味道。
3. 在煎鸡翅时，要用中小火，这样可以使鸡翅均匀受热，达到外焦里嫩的效果。
4. 炒香葱姜蒜时，火候要掌握好，不要炒糊了。
5. 可乐要选择常温的，不要用冰凉的可乐制作，这样菜肴的口感更佳。
6. 完成时可以撒上一些芝麻或葱末作为装饰，提升食欲。
以上就是可乐鸡翅家常版的制作步骤和注意事项。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜品，给家人带来美食的享受！