虎皮豆腐是一道家常菜品，口感酥脆，内外鲜嫩，深受人们喜爱。接下来，让我们一起来看一下虎皮豆腐的家常做法视频吧。
一、准备工作
1. 将豆腐切成长方形，大小适中的块状。
2. 将准备好的面粉放入一个碗中。
二、炸豆腐
1. 在锅中倒入足够的油，烧至七成热。
2. 将切好的豆腐块均匀地裹上面粉。
3. 轻轻将面粉裹上的豆腐块放入油中炸制，直到表面金黄酥脆。
4. 将炸好的豆腐块捞出，放置在吸油纸上沥干多余的油分。
三、制作虎皮
1. 在一个碗中调制一个拌匀的蛋液。
2. 将炸好的豆腐块一个一个地放入蛋液中，保证每个豆腐块均匀地裹上一层蛋液。
3. 烧热锅，倒入一些油。
4. 将裹好蛋液的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。
四、调制调味汁
1. 倒入适量的水，加入少许生抽、盐、鸡精和白糖搅拌均匀。
五、烹饪虎皮豆腐
1. 将调制好的调味汁倒入煎好的豆腐上，盖上锅盖煮熟。
2. 煮至汤汁浓稠，并且豆腐充分吸收汤汁的味道。
3. 最后，撒上一些葱花和辣椒圈点缀即可。
虎皮豆腐做法简单，味道鲜美，适合家庭聚餐或者作为下酒菜。希望大家通过这个视频能够轻松地掌握虎皮豆腐的制作技巧，快去试试吧！