黄油饼干的制作方法与配方
简介：
黄油饼干是一种口感酥脆，香甜可口的糕点。它的制作方法简单，原料简单易得，适合各种场合。无论是与下午茶、咖啡搭配，或是作为休闲零食，黄油饼干都是让人欲罢不能的美味。
一、主料准备
1. 黄油：200克
2. 糖粉：100克
3. 低筋面粉：300克
4. 鸡蛋：1个
二、制作步骤
1. 将黄油切成小块，放在室温下软化。
2. 将软化的黄油与糖粉放入大碗中，用搅拌器打至颜色变浅、体积变大。
3. 打散鸡蛋，加入黄油糖粉混合物中，继续搅拌均匀。
4. 逐渐加入低筋面粉，边加入边搅拌，直至面团均匀。
5. 取出面团，用手揉成光滑的球状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
三、饼干成型
1. 取出冷藏的面团，将其擀成厚约0.5厘米的薄片。
2. 使用饼干模具根据个人喜好，将面团切割成各种形状的饼干。
3. 将切好的饼干放在烤盘上，预热烤箱至170℃，烤20分钟。
四、小贴士
1. 如果面团沾手不好操作，可在擀面时在面板上撒上少量面粉。
2. 饼干烤制时间根据烤箱性能和个人喜好而有所不同，可根据自己烤箱的特点适当调整时间。
3. 烤好的饼干在完全冷却后，可放入密封容器中保存，以保持饼干的口感和香味。
内容详细说明：
黄油饼干的制作过程简单明了，使用的原料也都很常见，可以很方便地在家中制作。首先，我们需要准备好200克黄油，最好选择室温下软化后的黄油，这样会更容易搅拌均匀。将软化的黄油与100克糖粉放入大碗中，用搅拌器打至颜色变浅、体积变大，这样做可以使饼干更加酥脆。接下来，打散一个鸡蛋，将其加入黄油糖粉混合物中，继续搅拌均匀。然后，逐渐加入300克低筋面粉，边加入边搅拌，直至面团均匀。将面团取出，用手揉成光滑的球状，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟，这样做可以使得面团更加易于操作。
取出冷藏的面团后，将其擀成厚约0.5厘米的薄片。这里可以根据个人喜好使用不同形状的饼干模具进行切割，制作出不同形状的饼干。将切好的饼干放在烤盘上，预热烤箱至170℃，烤20分钟。烤制的时间可以根据烤箱性能和个人喜好进行调整，控制时间可以使饼干达到更加完美的口感。
最后，烤好的饼干在完全冷却后，可放入密封容器中保存，以保持饼干的酥脆口感和香味。如果不吃完，也可以送给亲朋好友，与他们分享这道美味的黄油饼干。
总结：
制作黄油饼干的过程虽然简单，但得益于黄油的加入，使得饼干口感更为酥脆，香味更为浓郁。这种美味的糕点适合各种场合，不仅可以搭配下午茶或咖啡品尝，也可以作为休闲零食享用。可以根据个人喜好尝试不同形状和口味的黄油饼干，制作出属于自己的一款独特美味。无论是制作过程还是口味享受，黄油饼干都会给你带来愉悦的体验。快来尝试制作黄油饼干，享受美味的糕点吧！