可乐鸡腿是一道美味又受欢迎的家常菜肴。它的独特之处在于利用可乐的甜味给鸡腿创造出独特的口感。以下是一道简单的可乐鸡腿的制作方法。
## 材料准备
- 鸡腿：4块
- 可乐：适量
- 酱油：2汤匙
- 料酒：2汤匙
- 姜蒜末：适量
- 白糖：适量
- 生粉：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
## 制作步骤
1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿表面划几刀，这样能够使调味料更好地渗透入鸡肉中。拍干鸡腿上的水分。
2. 在一个碗中，将鸡腿放入，加入酱油、料酒、姜蒜末，搅拌均匀。将鸡腿腌制20分钟，使其入味。
3. 取出腌制好的鸡腿，沥干水分，在鸡腿表面均匀地撒上一层白糖。
4. 开火，取一个平底锅，倒入适量的油，烧至五成热。将鸡腿放入锅中，用中小火煎至两面微黄。
5. 倒入适量的可乐，浸没鸡腿。加入适量的盐，将火调至小火。盖上锅盖，焖煮20-25分钟，直到鸡腿完全熟烂。
6. 将鸡腿取出，放在盘中。将剩下的可乐汁倒入锅中，大火收汁，使汤汁浓稠。（喜欢汤汁多的可以省略此步骤）
7. 取适量生粉加水调成浆状，倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁变稠。将稠汤浇在鸡腿上。
8. 最后，撒上葱花作为点缀。
现在，一道美味的可乐鸡腿就做好了！这道菜肴的鸡肉嫩滑多汁，口感糯甜。适量的可乐使得它具有独特的香气，成为餐桌上一道受欢迎的佳肴。无论是家庭聚餐还是宴客饭局，可乐鸡腿都是个不错的选择。希望您能够尝试制作，享受这道美味的家常菜肴！