素炒菜大全家常菜做法
简介：
素炒菜是家常菜中常见的一种做法，它简单易学，营养丰富，深受人们喜爱。素炒菜可以根据个人的口味和需求，选择不同的蔬菜搭配，制作出各种美味可口的菜品。在这里，为大家介绍一些常见的素炒菜做法。
一、清炒西兰花
材料：西兰花、蒜末、盐、食用油
做法：1.将西兰花洗净，切成小朵；
2.锅中加热适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味；
3.将西兰花倒入锅中，翻炒均匀；
4.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
二、醋溜白菜
材料：白菜、醋、盐、糖、生抽、食用油
做法：1.将白菜洗净，切成块状备用；
2.锅中加热适量的食用油，放入白菜块翻炒至变色；
3.加入适量盐、糖、生抽调味，快炒均匀；
4.倒入适量的醋，迅速翻炒均匀即可。
三、干煸豆角
材料：豆角、蒜末、干辣椒、盐、食用油
做法：1.将豆角洗净，去除两端，切成段状；
2.锅中加热适量的食用油，放入豆角翻炒至微黄；
3.加入蒜末和干辣椒翻炒出香味；
4.加入适量盐调味，快炒均匀即可。
四、蚝油生菜心
材料：生菜心、蚝油、盐、食用油
做法：1.将生菜心洗净，切成段状备用；
2.锅中加热适量的食用油，放入生菜心翻炒至变软；
3.加入适量盐调味，快炒均匀；
4.加入适量蚝油，继续翻炒均匀即可。
五、麻辣香干炒豇豆
材料：香干、豇豆、姜末、蒜末、盐、食用油、辣椒粉、花椒粉
做法：1.将香干切成丝状，豇豆去除两端备用；
2.锅中加热适量的食用油，放入姜末、蒜末和辣椒粉、花椒粉煸炒出香味；
3.将香干和豇豆倒入锅中，快炒均匀；
4.加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。
以上就是一些常见的素炒菜做法。喜欢素食的朋友们不妨尝试制作这些美味的素炒菜，给自己的餐桌增添一道色香味俱佳的菜品吧！