家常炒白菜的做法
简介：
家常炒白菜是一道非常常见的家常菜品，制作简单，口感鲜美。白菜富含多种维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。下面，将详细介绍家常炒白菜的制作步骤。
多级标题：
1. 准备食材
2. 处理白菜
3. 烹饪步骤
3.1 热锅冷油
3.2 炒香蒜末
3.3 加入白菜
3.4 调味品翻炒
3.5 盖上锅盖焖煮
3.6 出锅装盘
内容详细说明：
1. 准备食材：
准备好的食材包括白菜、大蒜、食用油、盐、生抽和白胡椒粉。
2. 处理白菜：
将白菜洗净后，切成2-3厘米的宽度，然后用清水浸泡10分钟，以去除杂质。
3. 烹饪步骤：
3.1 热锅冷油：
在锅中倒入适量的油，将火开到中火，让锅表面均匀受热，保证炒菜过程中不易粘锅。
3.2 炒香蒜末：
待锅热后，将切好的大蒜末倒入锅中，用中小火炒香至微黄色。
3.3 加入白菜：
将处理好的白菜放入锅中，用炒锅铲迅速翻炒几下，让白菜均匀吸收蒜末的香味。
3.4 调味品翻炒：
加入适量的盐，生抽和少许白胡椒粉，用铲子迅速将调味品均匀翻炒均匀。
3.5 盖上锅盖焖煮：
将锅盖盖上，改用小火焖煮3-5分钟，让白菜焖软，口感更好。
3.6 出锅装盘：
炒熟的白菜出锅后，可以将其装盘，并撒上一些葱花或香菜提升颜值和口感。
家常炒白菜制作简单，只需几个简单的步骤就可以完成。吃上一口鲜嫩多汁的白菜，口感清脆，营养丰富，既可增加膳食纤维的摄入，也能够保持身体健康。快来一起动手尝试制作家常炒白菜吧！