青豆虾仁
简介:
青豆虾仁，是一道以青豆和鲜嫩虾仁为主要食材的美味菜肴。它的制作简单，口感鲜美，颇受人们喜爱。
多级标题:
1. 食材准备
2. 制作步骤
3. 小贴士
内容详细说明:
1. 食材准备
青豆虾仁的制作所需食材包括：
- 青豆：200克
- 虾仁：250克
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
2. 制作步骤
步骤1：准备工作
1）青豆洗净备用；
2）虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟；
3）葱姜蒜分别切末备用。
步骤2：烹饪过程
1）热锅倒入适量植物油，放入葱姜蒜末炒香；
2）加入腌制好的虾仁翻炒至变色；
3）放入青豆，继续翻炒均匀；
4）加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀煮熟即可。
3. 小贴士
a) 青豆炒熟的时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感；
b) 炒虾仁时，可适量加入料酒去腥味。
青豆虾仁香味浓郁，色彩鲜艳，口感鲜嫩。它不仅是一道下饭佳品，还富含蛋白质和多种维生素，具有滋补强身的作用。在家庭聚餐或宴客时，青豆虾仁也是一道很受欢迎的菜肴。大家可以根据个人口味的喜好，适量调整调料的用量，加入一些五香粉或辣椒粉等调味料，让青豆虾仁更加香辣可口。尝试制作一下吧，相信你会爱上这道美味的青豆虾仁！