晚饭菜谱及做法大全
简介：
晚饭是一天中最重要的一餐，它不仅能为身体提供能量，还可以为我们的味蕾带来满足感。为了让您每天的晚餐更加美味丰盛，我们为您精选了一些晚饭菜谱及相应的做法。无论您是喜欢家常菜还是追求创新口味，本文都能满足您的口腹之欲。
一级标题：家常菜
1. 红烧肉
材料：猪肉五花肉500克、老抽、生抽各适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、冰糖适量、清水适量。
做法：
1）将五花肉切成块状；
2）将五花肉放入锅中，用水焯一下，捞出备用；
3）加热锅中的清水，放入焯过水的五花肉；
4）加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、冰糖，用小火慢慢炖煮；
5）炖煮至肉变软糯，汤汁收浓即可。
2. 家常豆腐
材料：嫩豆腐一块、肉末适量、青蒜适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、料酒适量。
做法：
1）将豆腐切块放入滚水中焯水备用；
2）热锅凉油，加入肉末煸炒；
3）加入适量的料酒、盐、生抽、酱油，继续炒匀；
4）最后加入焯过水的豆腐和青蒜，炒匀即可。
一级标题：凉拌菜
1. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜适量、蒜适量、白醋适量、盐适量、糖适量。
做法：
1）将黄瓜洗净切成薄片，蒜切末备用；
2）将黄瓜片加入适量的盐拌匀，腌制10分钟；
3）将腌制好的黄瓜片沥干水分；
4）加入适量的蒜末、白醋、糖，拌匀即可。
2. 凉拌木耳
材料：木耳适量、葱适量、生姜适量、醋适量、香油适量、盐适量。
做法：
1）将木耳用温水泡发，然后洗净切丝；
2）将葱、生姜切成末备用；
3）将泡发好的木耳放入开水中焯一下，捞出备用；
4）将焯水过的木耳加入适量的盐、醋、香油，拌匀；
5）最后加入葱末、生姜末，继续拌匀即可。
总结：
无论是家常菜还是凉拌菜，这些晚餐菜谱都能为您的晚饭提供丰富的选择。根据您的口味和偏好，您可以根据上述做法加以调整和改编。希望这些菜谱能为您每天的晚饭带来更多的美味和乐趣！