老面包的做法
简介：
老面包是一种传统的面点，制作过程简单，口感酥脆，香气四溢，备受人们喜爱。下面将介绍如何制作老面包的详细步骤。
多级标题：
一、准备材料
二、制作面团
三、发酵与发酵
四、烘烤面包
五、品尝美味
内容详细说明：
一、准备材料
1. 高筋面粉500克
2. 水250毫升
3. 酵母15克
4. 糖20克
5. 盐5克
6. 黄油适量
二、制作面团
1. 将面粉放入一个大碗中，加入酵母、糖和盐，充分搅拌均匀。
2. 将水分次倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成一个湿润的面团。
3. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将黄油揉入面团中，继续揉搓至面团完全吸收黄油，面团表面光滑为止。
三、发酵与发酵
1. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行初次发酵，大约需要1小时，直至面团体积增大约一倍。
2. 将面团取出，用手轻轻排气，将面团分割成适当大小的面团块。
3. 将面团块擀成椭圆形，并从一个短边开始卷起。
4. 将卷好的面团块放在烤盘上，再次盖上湿布，放置在温暖的地方进行二次发酵，大约需要30分钟，直至面团体积再次增大。
四、烘烤面包
1. 在面包发酵的同时，预热烤箱至180摄氏度。
2. 发酵结束后，将面包放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直至面包呈现金黄色。
3. 取出烤好的面包，放在冷却架上自然冷却。
五、品尝美味
1. 等面包完全冷却后，即可品尝到酥脆香甜的老面包。
2. 可根据个人喜好加入果酱、黄油或其他配料，增添风味。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的老面包。无论是早餐、下午茶，亦或是招待客人，老面包都是一款美味的选择。祝您制作愉快，品尝美味！