厦门是一个美食之都，聚集了各种各样的特色美食小吃。这里是美食爱好者的天堂，每一口都能让人回味无穷。下面，我将为大家介绍厦门的十大特色美食小吃。
一、海蛎煎
海蛎煎是厦门的特色小吃之一，选用新鲜的海蛎制作而成。海蛎酥脆可口，并搭配上特制的酱料，让人回味无穷。
二、沙茶面
沙茶面是一道传统的厦门小吃，它以其浓厚的香气和独特的口感而受到食客的喜爱。面条韧劲十足，汤底浓郁，配有各种豆腐皮、鱼丸等美味的配料。
三、花生汤
厦门的花生汤是一道清凉解暑的美食，特色在于选用新鲜的花生熬制而成。它既可口又具有很高的营养价值，是炎炎夏日的最佳选择。
四、麻糍糕
麻糍糕是一种传统的甜点小吃。它以糯米为主要原料，并搭配上各种口感丰富的馅料，如花生、红豆等。口感Q弹糯甜，倍受人们的喜爱。
五、沙琪玛
沙琪玛是一种糕点小吃，特色在于其酥脆可口。沙琪玛的制作过程需要反复擀面，让面团更加有韧性，并在热油中炸制，直到金黄色。吃起来酥脆香甜，是许多人的最爱。
六、面线糊
面线糊是一种受到年长人喜爱的美食小吃，以软糯细腻的口感而闻名。它是用米面、干贝、瘦肉等材料制作而成，汤底鲜美，配以各种配料，如黄鱼、黑豆乳等，更加美味可口。
七、海胆
厦门是海胆的产地之一，因此海胆成为了当地特色美食之一。海胆味道鲜美细腻，富含蛋白质和多种营养成分，是许多人都喜爱的海鲜美食。
八、厦门沙茶面包
沙茶面包是厦门的特色糕点之一，它结合了沙茶面和面包的特点，口感酥脆，外皮焦香，内里软糯。它的独特风味让人一尝难忘。
九、面线肉羹
面线肉羹是一道经典的台湾小吃，也在厦门非常受欢迎。它由细面线和猪肉末制作而成，汤底鲜美，口感丰富。加上各种配料和调料，更加美味可口。
十、南普陀素斋
南普陀素斋是厦门的特色素食菜品之一，以新鲜的蔬菜和食材为主要原料。它既美味又营养，受到许多人青睐。
以上就是厦门的十大特色美食小吃。不论您喜欢辣的、甜的还是咸的，这里都能找到适合您口味的美食。来厦门一定不要错过这些美食，让您的味蕾尽情享受。