空气炸锅蛋糕做法窍门
简介:
空气炸锅蛋糕是一种利用空气炸锅来制作的轻盈松软的蛋糕，其制作过程简单快捷，而且不需要使用大量的油脂，健康又美味。下面将介绍制作空气炸锅蛋糕的详细步骤和一些窍门。
多级标题:
1. 材料准备
2. 蛋糕的制作步骤
3. 空气炸锅的使用窍门
内容详细说明:
1. 材料准备
首先，准备好以下材料：
- 2个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 30克细砂糖
- 40毫升牛奶
- 20克无盐黄油
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙香草精
2. 蛋糕的制作步骤
- 第一步，将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；
- 第二步，加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀；
- 第三步，将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入到蛋液中；
- 第四步，用刮刀将粉类和蛋液翻拌均匀，不要有颗粒；
- 第五步，将黄油融化后加入蛋糊中，再次充分搅拌均匀；
- 第六步，将蛋糊倒入模具中，摇晃去除气泡；
- 第七步，将模具放入预热好的空气炸锅中，温度设置为160°C，时间设置为20-25分钟；
- 第八步，蛋糕完成后，取出晾凉即可享用。
3. 空气炸锅的使用窍门
- 在炸锅底部加入适量的水，可以保持蛋糕的湿润度；
- 摇晃模具时，可以用竹签在模具底部敲击，有助于将气泡排除；
- 为防止蛋糕上方糊糊的情况发生，可以在炸锅上盖上一层锡箔纸。
以上就是空气炸锅蛋糕的制作步骤及使用窍门的详细说明。希望可以帮助到喜欢烘焙的您，使您能够轻松制作出美味又健康的空气炸锅蛋糕。