香椿炒蛋做法
简介：
香椿是一种常见的野菜，其叶子鲜嫩且富含维生素和矿物质。香椿炒蛋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，营养丰富，是很多人喜爱的素菜之一。下面将为大家介绍一下香椿炒蛋的做法。
多级标题：
一、准备材料
二、炒香椿
三、炒蛋
四、炒香椿蛋
五、总结
一、准备材料：
1. 香椿叶：适量
2. 鸡蛋：2个
3. 大葱：适量
4. 姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 食用油：适量
二、炒香椿：
1. 将香椿叶洗净后切段备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入切好的大葱和姜蒜炒香。
3. 倒入切好的香椿叶，用中小火翻炒一会儿，至香椿叶变软烂，散发出浓郁的香味。
三、炒蛋：
1. 鸡蛋打入碗中，加入盐和适量的生抽搅拌均匀。
2. 再次加入适量的食用油到锅中，倒入搅拌好的鸡蛋液。
3. 用铲子迅速搅拌，将蛋液炒散成小块状，直至炒熟。
四、炒香椿蛋：
1. 将炒熟的蛋块倒入炒香椿的锅中。
2. 翻炒均匀，使蛋块与香椿充分混合，火候适中。
3. 根据个人口味加适量的盐调味即可。
五、总结：
香椿炒蛋是一道简单又美味的家常菜，通过以上的步骤就可以轻松制作出来。香椿的鲜嫩和蛋的绵软相互搭配，口感细腻，且有浓郁的香气。此菜不仅简单易学，还富含丰富的营养物质。希望大家通过本文的介绍，能够尝试制作一份美味的香椿炒蛋，享受美食的同时也增加健康的营养。