龙利鱼是一种非常美味的鱼类，在家常菜中也非常受欢迎。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍一些关于龙利鱼的做法大全，希望大家能够喜欢。
一、烤龙利鱼
1. 准备新鲜的龙利鱼一条，刮去鱼鳞并清洗干净。
2. 将鱼在外层用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。
3. 预热烤箱至200°C，将腌制好的鱼放在烤盘上。
4. 烤箱中层烤制15分钟，待鱼肉熟透即可取出享用。
二、红烧龙利鱼
1. 准备一条新鲜的龙利鱼，清洗干净备用。
2. 在热锅中加入适量油，放入姜片煸炒出香味。
3. 将龙利鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、清水烧开，转小火慢炖20分钟。
5. 加入葱段，稍加搅拌均匀后炖煮5分钟即可出锅。
三、清蒸龙利鱼
1. 准备一条新鲜的龙利鱼，去鳞、去内脏并清洗干净。
2. 将鱼身两面切几道口子，用生姜末和葱姜丝腌制15分钟。
3. 锅中烧开适量清水，放入蒸锅，将腌制好的鱼放入蒸锅上蒸10分钟。
4. 取出蒸锅，撒上葱花和香菜即可食用。
四、香煎龙利鱼
1. 准备一条新鲜的龙利鱼，去鳞、去内脏并清洗干净。
2. 鱼身两面用盐、胡椒粉等调料腌制15分钟。
3. 锅中热油，将腌制好的鱼放入锅中，双面煎至金黄色。
4. 淋上调料，如大蒜、香菜、葱花等，即可食用。
五、清炖龙利鱼汤
1. 准备一条新鲜的龙利鱼，去鳞、去内脏并切块备用。
2. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段煮沸。
3. 将准备好的龙利鱼块放入锅中，加入适量盐、胡椒粉、料酒炖煮20分钟。
4. 汤煮开后撇去浮沫，加入适量香菜即可。
综上所述，以上就是一些关于龙利鱼的做法大全。无论是烤、红烧、清蒸、香煎还是清炖，每一种做法都能使得龙利鱼散发出自己特有的鲜美可口。大家可以根据自己的口味和喜好进行选用。快来尝试一下吧！