简介:
冰火菠萝油是一道大陆特色的糕点,由菠萝包和煎油糕组成,香甜可口,口感独特。它融合了甜味和咸味,成为一道深受人们喜爱的小吃。
多级标题:
一、菠萝包
1.1 原料准备
1.2 制作步骤
二、煎油糕
2.1 原料准备
2.2 制作步骤
三、拼装冰火菠萝油
3.1 步骤一:切开菠萝包
3.2 步骤二:夹入煎油糕
3.3 步骤三:用糖水浇在上面
四、品尝冰火菠萝油的美味
内容详细说明:
一、菠萝包
1.1 原料准备
- 250克面粉
- 150毫升鲜奶
- 25克白砂糖
- 5克快速发酵酵母
- 25克奶粉
- 25克黄油
- 适量盐
1.2 制作步骤
步骤一:将面粉、鲜奶、白砂糖、快速发酵酵母、奶粉、黄油和适量盐混合搅拌均匀,揉成光滑的面团;
步骤二:将面团放在温暖的地方醒发30分钟,至面团膨胀到原来的两倍大小;
步骤三:将面团分成小块,搓成圆形,放在烤盘上发酵30分钟;
步骤四:将发酵好的面团坯放入预热好的烤箱中,180℃烘烤15-20分钟,或至金黄色。
二、煎油糕
2.1 原料准备
- 200克面粉
- 10克酵母
- 120克水
- 适量盐
2.2 制作步骤
步骤一:将酵母放入温水中搅拌均匀;
步骤二:将面粉、盐和酵母水混合搅拌均匀,揉成光滑的面团;
步骤三:将面团放在温暖的地方醒发1小时,至面团膨胀到原来的两倍大小;
步骤四:将发酵好的面团坯放在平底锅中,用小火慢慢煎熟,两面金黄色即可。
三、拼装冰火菠萝油
3.1 步骤一:切开菠萝包
用刀将菠萝包从中间切开,但不要切断。
3.2 步骤二:夹入煎油糕
将煎油糕夹在切开的菠萝包中间,确保夹实。
3.3 步骤三:用糖水浇在上面
在冰火菠萝油的顶部浇上糖水,增添甜度和美观。
四、品尝冰火菠萝油的美味
冰火菠萝油融合了菠萝包的香甜和煎油糕的咸香,口感丰富多样。菠萝包的松软和糖水的甜味与煎油糕的香脆相互呼应,带来一种独特的味觉享受。无论是作为早餐、下午茶还是甜点,冰火菠萝油都是一道美味且特色的小吃。
总结:
冰火菠萝油是一道将菠萝包和煎油糕巧妙组合的特色小吃,制作简单,口感独特。通过切开菠萝包,夹入煎油糕,并用糖水浇在上面,将甜味、咸味和脆口融合在一起。无论是制作过程还是口感享受,冰火菠萝油都是一道诱人的美食。