简介：
家常小龙虾是一道美味可口的传统中式菜肴。它具有鲜香可口的口感，深受广大食客的喜爱。下面，我将为大家介绍一种简单的家常小龙虾的做法。
多级标题：
一、材料准备
二、准备工作
三、烹饪步骤
3.1 炒制蒜蓉辣椒酱
3.2 煮熟小龙虾
3.3 翻炒小龙虾
四、装盘与享用
内容详细说明：
一、材料准备：
- 新鲜小龙虾
- 蒜头
- 青红尖椒
- 姜片
- 青蒜
- 料酒
- 辣椒酱
- 食用盐
- 鸡精
- 生粉
二、准备工作：
1. 将新鲜小龙虾洗净后沥干备用。
2. 将蒜头和青红尖椒切成蒜蓉和小段备用。
3. 准备一些姜片和青蒜切成小段备用。
三、烹饪步骤：
3.1 炒制蒜蓉辣椒酱：
在平底锅中加入适量的食用油，待油热后放入蒜蓉和辣椒酱，小火翻炒出香味。可以根据个人口味适量加入盐和鸡精提鲜。
3.2 煮熟小龙虾：
在一锅开水中加入料酒和适量的盐，将小龙虾放入煮熟。煮的时间不要过长，避免小龙虾变硬。
3.3 翻炒小龙虾：
将煮熟的小龙虾捞出，沥干水分备用。在炒锅中加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味后捞出。接着加入小龙虾和青红尖椒翻炒均匀，再加入蒜蓉、青蒜、盐和鸡精炒至小龙虾完全入味。最后用少许生粉搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。
四、装盘与享用：
将炒好的小龙虾倒入盘中，撒上适量的蒜蓉和青蒜点缀。热气腾腾的家常小龙虾就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。
家常小龙虾的制作虽然稍稍麻烦，但通过以上简单的做法，我们可以在家中轻松制作出美味可口的小龙虾。无论是与家人一同享用，还是与朋友共聚一堂，这道家常小龙虾都能为您带来满满的幸福与美味。快来一起动手尝试吧！