好吃易做的家常菜
简介:
在快节奏的生活中，许多人都希望能够在家享用美味的家常菜。好吃易做的家常菜不但能够满足味蕾的需求，还能够为全家人带来温馨的聚餐时光。下面将为大家介绍一些简单易做的家常菜。
多级标题:
第一级标题: 家常菜1
第二级标题: 酸辣土豆丝
第二级标题: 麻婆豆腐
第一级标题: 家常菜2
第二级标题: 糖醋里脊
第二级标题: 鱼香茄子
第一级标题: 家常菜3
第二级标题: 干煸豆角
第二级标题: 麻辣香锅
内容详细说明:
家常菜1:
酸辣土豆丝:
材料：土豆、辣椒、蒜末、香菜、醋、生抽、盐、白糖、料酒
步骤：1. 土豆去皮切丝备用；2. 辣椒切末，蒜切末，香菜切段备用；3. 热锅倒入油，将土豆丝煸炒至微黄；4. 加入蒜末、辣椒末继续煸炒；5. 加入生抽、盐、白糖、料酒翻炒均匀；6. 加入适量的醋炒匀; 7. 关火，加入香菜段即可。
麻婆豆腐:
材料：豆腐、牛肉末、辣豆瓣酱、花椒粒、姜末、蒜末、豆瓣酱、料酒、食盐、鸡精、淀粉
步骤：1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水备用；2. 姜末、蒜末、花椒粒准备好；3. 热锅倒入油，加入姜末、蒜末和花椒粒炒香；4. 加入辣豆瓣酱和豆瓣酱炒香；5. 加入牛肉末炒熟；6. 加入适量的水，煮沸后放入焯水后的豆腐；7. 加入料酒、盐和鸡精炖煮片刻；8. 调入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
家常菜2:
糖醋里脊:
材料：猪里脊、鸡蛋、淀粉、食用油、白醋、白糖、生抽、料酒、姜片、葱末
步骤：1. 将猪里脊切成薄片，用鸡蛋液和淀粉抓匀腌制20分钟；2. 热锅倒入油，炸熟腌制好的里脊片；3. 炒锅留底油，加入葱段和姜片爆炒出香味；4. 加入白醋、白糖、生抽、料酒烧开；5. 加入适量的水，烧开后加入勾芡的淀粉；6. 加入炸好的里脊片，翻炒均匀；7. 关火，出锅前撒上葱末即可。
鱼香茄子:
材料：茄子、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、酱油、香醋、料酒、淀粉
步骤：1. 茄子切成段，入油锅炸至金黄色，沥干备用；2. 葱姜蒜末准备好；3. 热锅加油，放入豆瓣酱炒香；4. 加入猪肉末炒熟；5. 加入葱姜蒜末继续翻炒；6. 加入适量的酱油、盐、糖、料酒、鸡精，炒匀后加入水煮开；7. 加入炸好的茄子段，用勾芡的淀粉勾芡；8. 加入香醋炒匀，出锅前撒上葱末即可。
家常菜3:
干煸豆角:
材料：豆角、葱姜蒜末、辣椒、郫县豆瓣酱、盐、糖、酱油、食用油
步骤：1. 豆角去头尾切段、辣椒切末备用；2. 热锅倒入油，将豆角干煸至微黄，沥干油备用；3. 葱姜蒜末准备好；4. 热锅倒入少许油，加入郫县豆瓣酱炒香；5. 加入葱姜蒜末和辣椒末继续炒香；6. 倒入炸好的豆角，翻炒均匀；7. 加入适量的盐、糖和酱油继续翻炒；8. 出锅前撒上葱末即可。
麻辣香锅:
材料：午餐肉、豆皮、牛肉卷、茶树菇、土豆片、鸭血、豆腐干、白萝卜、毛肚、千层肚、海带结、菠菜、油菜、金针菇、香菇、青椒、红椒、花椒粒、八角、桂皮、花椒面、辣椒面、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精、料酒、食用油
步骤：1. 食材准备好，切成适合的大小备用；2. 热锅倒入油，加入郫县豆瓣酱、花椒粒、八角和桂皮炒香；3. 加入适量的辣椒面和豆瓣酱，炒匀后加入水煮开；4. 加入牛肉卷煮至变色，捞出备用；5. 逐一将食材放入锅中煮熟，捞出备用；6. 在锅中加入水煮开，倒入炒好的麻辣底料；7. 加入盐、鸡精、料酒调味；8. 最后将食材放入锅中翻炒均匀，出锅前撒上香菜即可。
以上是好吃易做的家常菜的介绍，这些菜品不仅简单易学，而且口味丰富，能够满足各个人的喜好。大家不妨在闲暇的时间里尝试一下，带给自己和家人一份美味和幸福。