蔓越莓曲奇饼干的配料和做法
简介:
蔓越莓曲奇饼干是一种受欢迎的甜点，由于蔓越莓的酸甜口感和曲奇饼干的松脆口感，这款饼干成为了许多人的最爱。下面将详细介绍蔓越莓曲奇饼干的配料和制作方法。
多级标题:
I. 配料
II. 制作方法
内容详细说明:
I. 配料
蔓越莓曲奇饼干的制作所需的配料如下：
- 150克黄油，室温软化
- 100克白砂糖
- 1个中号鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 200克普通面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 100克蔓越莓干
II. 制作方法
下面是蔓越莓曲奇饼干的制作方法：
1. 在一个大碗中，将软化的黄油和白砂糖混合搅拌，直到它们变得光滑和蓬松。可以使用手持电动搅拌器或搅拌棒来做这个步骤。
2. 加入鸡蛋和香草提取物，继续搅拌，直到混合均匀。
3. 在另一个碗中，将面粉、小苏打和盐混合在一起。渐渐地将这个混合物加入黄油和糖的混合物中，搅拌直到成为一个均匀的面团。
4. 把蔓越莓干切成小块，并将它们加入面团中，轻轻地搅拌均匀。
5. 将面团分成小块，并用手将它们搓成饼干的形状。
6. 预热烤箱至180°C（350°F），将饼干放在烤盘上，留下足够的空间，因为它们会在烤的过程中膨胀。
7. 将饼干放入烤箱，烘烤约10-12分钟或直到边缘变金黄色。
8. 从烤箱中取出饼干，让它们在烤盘上稍微冷却一下，然后再转移到一个冷却架上完全冷却。
蔓越莓曲奇饼干制作完毕后，你可以品尝到它们的酸甜口感和松脆质地。这是一款适合下午茶或和朋友分享的美味小点心，希望你能够尝试制作并享用这款美味的蔓越莓曲奇饼干。