小饼干的做法烤箱新手做
简介:
小饼干是一种简单又美味的点心，它适合各种场合，无论是作为休闲零食还是成为下午茶的伴侣。对于烤箱新手来说，制作小饼干是一个简单又有趣的入门菜谱，下面就为大家介绍一下小饼干的制作方法。
多级标题:
一、准备食材和工具
二、制作面团
三、切割和造型
四、烤制小饼干
五、出炉与保存
一、准备食材和工具:
1. 食材：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 白糖 60克
- 蛋黄 2个
- 香草精 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
2. 工具：
- 搅拌碗
- 刮刀
- 烤箱
- 烤盘
- 烤纸
二、制作面团:
1. 将黄油切成小块，放入室温软化。
2. 将黄油、白糖、蛋黄、香草精和盐放入搅拌碗中，用刮刀或手指把它们混合在一起。
3. 慢慢加入面粉，用刮刀或手指混合，直到成为一个均匀的面团。
三、切割和造型:
1. 将面团放在案板上，用手揉搓几次，使其变得光滑。
2. 将面团分成两个部分，每个部分擀平成大约0.5厘米的厚度。
3. 使用饼干切割器或小杯子，在面团上切出所需形状的小饼干。
四、烤制小饼干:
1. 将烤箱预热至摄氏180度。
2. 在烤盘上铺上烤纸。
3. 将切割好的小饼干放在烤盘上，留下一些间隔。
4. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约10-12分钟，直到小饼干的边缘变金黄色。
五、出炉与保存:
1. 将烤好的小饼干从烤箱中取出，待它们完全冷却。
2. 冷却后，将小饼干装入密封容器中保存。
3. 小饼干可保存1-2周，在室温下保持新鲜。
通过以上的步骤，您可以轻松地在家制作美味的小饼干。这是一道简单而又适合烤箱新手的菜谱，享受烘焙的乐趣吧！