普通面包的配料和做法
简介：
面包作为人们日常生活中经常食用的主要食品之一，有着丰富的种类和制作方法。其中，普通面包是最常见且受到广泛喜爱的一种面包。它外表金黄酥脆，内里柔软松散，口感香甜可口。那么，普通面包的配料和做法是怎样的呢？
多级标题：配料
1. 高筋面粉
2. 酵母
3. 糖
4. 盐
5. 水
6. 黄油（可选）
多级标题：做法
1. 搅拌面团
1.1 在一个大碗中将高筋面粉、糖和盐混合均匀。
1.2 将酵母溶解在温水中，然后倒入碗中的面粉中搅拌，直到形成一个湿润的面团。
1.3 如果使用黄油，可以将黄油切成小块并加入面团中搅拌均匀。
2. 揉面与发酵
2.1 在面板上撒些干净的面粉，将面团倒出来开始揉面。
2.2 使用双手将面团不断向前推，然后用手掌用力将面团向下按压，重复这个动作，直到面团变得光滑和有弹性。
2.3 把揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵，直到面团体积增大约一倍。
3. 敲打与塑形
3.1 将发酵好的面团取出，放在面板上轻轻拍打，让其中的气体释放出来。
3.2 将面团沿着中间对折，将两端捏紧，然后滚动成圆柱形。
3.3 将塑好形状的面团放入烤盘中，再次用湿布或保鲜膜覆盖，让面团在温暖处进行最后一次发酵，大约15-20分钟。
4. 烘烤
4.1 在烘烤箱中预热，温度设定为180°C。
4.2 将烤盘放入烘烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到面包呈现出金黄色并发出空心声音。
5. 剩余处理
5.1 将烤好的面包取出，放在铁网上冷却。
5.2 在完全冷却后，即可享用或保存在密封袋中。
内容详细说明：
普通面包的配料主要包括高筋面粉、酵母、糖、盐、水和黄油（可选）。高筋面粉能使面包更有韧性和弹性；酵母是发酵的主要原料，使面团体积膨胀；糖和盐增加了面包的风味；水则是面团的主要成分，保持面团湿润，使得面包松软。黄油是可选的，但它能赋予面包更加浓郁的味道和柔软的质地。
制作面团时，先将面粉、糖和盐混合均匀，然后将溶解了的酵母和适量的温水加入面粉中，搅拌成湿润的面团。如选择使用黄油，可以将黄油切成小块加入面团中。接下来，在面板上撒些面粉，将面团倒出来揉面，直到面团变得光滑和有弹性。然后，将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，让其在温暖的地方发酵，直到体积增大约一倍。
发酵好的面团取出后，轻轻拍打让其中的气体释放，然后将面团沿着中间对折，捏紧两端，滚动成圆柱形。放入烤盘中，再次用湿布或保鲜膜覆盖，让面团进行最后一次发酵，大约15-20分钟。预热烘烤箱至180°C，将烤盘放入烘烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到呈现出金黄色并发出空心声音。
取出烤好的面包，放在铁网上冷却，待完全冷却后即可享用或保存在密封袋中，以保持新鲜度。
通过以上简单的配料和步骤，您可以轻松制作出美味的普通面包，以满足您对面包的美味需求。无论是当作早餐的主食，还是配上午后的咖啡茶点，普通面包都是一种简单而美味的选择。祝您制作愉快，享受美食时光！