黄油面包的做法
简介：
黄油面包是一款经典的西式面包，以其松软的口感和浓郁的黄油香味而受到广大人们的喜爱。下面将为大家详细介绍黄油面包的制作方法。
一、材料准备
1. 高筋面粉 500克
2. 酵母 10克
3. 白砂糖 50克
4. 盐 5克
5. 全脂牛奶 250毫升
6. 鸡蛋 2个
7. 黄油 100克
二、制作步骤
1. 将高筋面粉、酵母、白砂糖和盐倒入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和一个鸡蛋，用筷子搅拌成面糊状。
3. 将面糊倒入搅拌机中，插上搅拌钩，以中速搅拌5分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将黄油切成小块，加入面团中，继续用搅拌机搅拌3分钟，直至完全均匀。
5. 将面团取出，放入一个盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵1小时，或者直到面团的体积增大一倍。
三、面包成型
1. 将发酵好的面团取出，放到案板上，揉搓数十次，排除其中的气泡。
2. 将面团分割成适当大小的小块，利用手掌擀平成长条形状。
3. 将面团卷起，放入烤盘中，留适当的间隔。
4. 盖上湿润的餐巾，再次发酵30分钟。
四、烘焙过程
1. 打开烤箱预热至180度，将烤盘放入预热好的烤箱中。
2. 烘焙时间约为20分钟，到面包表面呈现金黄色时即可取出。
五、成品享用
1. 取出烤好的面包，放在烤网上待凉。
2. 黄油面包可直接食用，也可以涂上黄油或果酱来增加口感。
3. 建议在烘焙之前将黄油面包放入冰箱冷藏一晚，食用时加热一下，口感会更加松软和香浓。
通过以上步骤简单易学的制作黄油面包，在家中也能轻松享受咖啡厅般的美味。快来动手试试吧！