简介：芹菜是一种常见的蔬菜，具有清爽的口感和丰富的营养价值。在烹饪过程中，芹菜可以与多种食材搭配炒制，让菜肴更加美味且营养丰富。
多级标题：
一、芹菜炒肉片
二、芹菜炒虾仁
三、芹菜炒豆腐
内容详细说明：
一、芹菜炒肉片：芹菜搭配肉片，既能增加蛋白质的摄入，也能补充维生素和纤维素。首先，将芹菜切成段状，肉片备好。锅中放入适量的油，加热后放入葱姜蒜炒香，接着将肉片放入煸炒至变色。最后，加入芹菜段炒熟即可，口感清脆爽口，香气四溢。
二、芹菜炒虾仁：芹菜与虾仁的搭配不仅口感丰富，而且十分营养。先将芹菜切成小块，虾仁洗净备用。热锅加入适量油，炒香葱姜蒜，再放入虾仁煸炒片刻，待虾仁变色后将芹菜倒入锅中，迅速翻炒均匀。最后，调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀，出锅即可。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，虾仁与芹菜的味道相互融合，美味可口。
三、芹菜炒豆腐：芹菜和豆腐搭配在一起，能够增加菜肴的丰富度和口感。首先，将芹菜切段，豆腐切块备用。锅中烧热后，放入适量的油，加热后放入姜蒜炒香。随后，将豆腐块放入锅中炒至微黄色，再放入芹菜段继续翻炒。最后，调入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。芹菜和豆腐的搭配，既能补充蔬菜的纤维素，也能补充豆腐的蛋白质，营养丰富。
总结：芹菜是一种非常适合与其他食材搭配炒制的蔬菜，无论是搭配肉类、海鲜还是豆腐，芹菜都能给菜肴带来独特的风味和丰富的营养价值。在烹饪过程中，根据个人口味可以适量添加调料，让芹菜搭配更加丰富多样。无论是清爽爽口的芹菜炒肉片，还是鲜嫩可口的芹菜炒虾仁，亦或是口感丰富的芹菜炒豆腐，都是值得一试的美味佳肴。