简介：
家庭版烤鱼是一道美味健康的烧烤料理，几乎适合所有家庭成员的口味。它不仅简单易学，而且充满了浓郁的香气和口感。下面将介绍如何制作家庭版烤鱼。
多级标题：
一、准备材料
二、处理食材
三、调制烤鱼酱汁
四、烤制步骤
五、最佳搭配
内容详细说明：
一、准备材料：
1.一条新鲜的鲜活鱼（如草鱼、鲈鱼等）；
2.一些蒜蓉、葱姜等调料；
3.适量的淀粉；
4.油、盐、酱油、白胡椒粉、料酒等调味品；
5.烤架或烤盘等烤制工具。
二、处理食材：
1.将鱼清洗干净，去鳞、去内脏，保持整条鱼的完整性；
2.在鱼身两侧各划几刀，有助于烤制时入味；
3.鱼身上撒上适量盐和白胡椒粉，擦匀；
4.将葱姜切段备用。
三、调制烤鱼酱汁：
1.将适量蒜蓉、葱姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉放入碗中；
2.搅拌均匀，使调味料充分融合。
四、烤制步骤：
1.将切好的葱姜放入鱼身和鱼腹中，使鱼内外都能入味；
2.在鱼身上抹上调制好的烤鱼酱汁；
3.将鱼放入事先烧热的烤架或烤盘上；
4.点燃炭火，将烤架或烤盘放在炭火上；
5.每过几分钟，用刷子蘸煤油，在鱼身上刷一层油，保持鱼的湿润度；
6.一面烤制大约10分钟，然后将鱼翻面，再烤制10分钟左右；
7.烤制过程中，不断翻转鱼身，使两侧均匀受热，避免烤焦。
五、最佳搭配：
1.家庭版烤鱼最好搭配一些蔬菜，如豆芽、土豆、洋葱等，一起烤制或搭配食用；
2.可以根据个人口味添加一些辣椒、郫县豆瓣酱等调料，增加口感层次；
3.趁热品尝，鱼肉嫩滑、味道鲜美，配着烤制的蔬菜更加美味。
通过以上准备步骤，您就可以制作出一道香喷喷的家庭版烤鱼了。这道菜品不仅美味可口，而且家庭成员可以一起参与制作，在烹饪的过程中加深亲子关系。快来尝试一下吧！