安吉位于浙江省北部，是一个风景优美的小城。除了迷人的自然风光外，安吉还有许多特色小吃，吸引了众多游客和美食爱好者。本文将介绍安吉的十种特色小吃。
一、竹筒酥肉：这是一道传统的安吉特色菜品，将猪肉切成薄片，用竹筒包裹后，再放入炭火烤制而成。肉质鲜嫩，外焦里嫩，香气扑鼻，非常美味。
二、素炒鲜蘑：素炒鲜蘑是安吉的一道经典素菜，选用当地特产的新鲜野生蘑菇，搭配蒜末、姜丝等调料炒制而成。口感鲜美，清香扑鼻，是一道营养丰富又健康的小吃。
三、醉虾：醉虾是安吉的特色小吃之一。选用新鲜的大龙虾，用料酒腌制后，放入开水中焯水，再加入麻辣酱、蒜末、姜片等调味料，煮制而成。虾肉鲜嫩，口感香辣，十分诱人。
四、安吉竹笋：安吉竹笋是当地的一道特色菜品，用新鲜的春笋炒制而成。竹笋鲜嫩可口，口感爽脆，营养丰富又开胃。
五、油爆虾：油爆虾源于安吉的一种烹饪技法，将新鲜的大虾炸至表面金黄酥脆后，再用炒锅快速翻炒炸制虾肉。虾肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，非常美味，成为安吉的一道招牌菜。
六、包心鱼：包心鱼是安吉的一道传统名菜，选用新鲜的杜父鱼，剖开鱼背将鱼内脏取出后，填满各种调料、佐料，再用锡纸包裹，蒸煮而成。鱼肉鲜嫩可口，香味四溢，是一道令人回味无穷的美食。
七、安吉糕团：安吉糕团是当地特色小吃之一，由糯米粉制成，有多种口味可选，如红枣、花生、豆沙等。口感软糯，香甜可口，是安吉人民喜爱的传统小吃。
八、天目湖鳝鱼：天目湖是安吉的一大风景名胜，而天目湖鳝鱼则是当地的特色美食。选用当地特产的新鲜鳝鱼，经过清洗、腌制后，用油煎制而成。鳝鱼肉质鲜嫩，口感细腻，奇香扑鼻。
九、莼菜汤：莼菜是安吉的一种特产水生植物，用莼菜熬制的莼菜汤是安吉的传统名菜之一。莼菜味鲜美，汤汁清爽，富含丰富的营养物质，是夏日消暑的好选择。
十、安吉香酥饼：安吉香酥饼是安吉的传统糕点之一，制作工艺独特，口感香脆可口。饼皮松脆，内馅醇甜，吃起来非常过瘾。
安吉的特色小吃琳琅满目，无论是当地特色菜品还是传统糕点，都有独特的风味和魅力。无论是去安吉旅游还是品味美食，这些特色小吃都能带给游客们舌尖上的风味盛宴。快来安吉一起品尝这些美味的特色小吃吧！