鸭腿的做法
简介：
鸭腿是一道美味可口的肉类菜肴。既有酥脆的外皮，又有鲜嫩多汁的肉质，深受广大食客的喜爱。下面将为大家介绍一种简单又美味的鸭腿做法。
多级标题：
一、准备食材
二、腌制鸭腿
三、烹饪鸭腿
四、出锅装盘
一、准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 4只鸭腿
- 适量的盐
- 适量的生姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
二、腌制鸭腿
1. 将鸭腿冲洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鸭腿上均匀地涂抹盐，再撒上一些姜片和葱段。
3. 用保鲜膜将鸭腿包裹起来，放入冰箱腌制2-3个小时，以便入味。
三、烹饪鸭腿
1. 取出腌制好的鸭腿，将姜片和葱段刮去，用清水洗净。
2. 在烤箱中预热至200摄氏度。
3. 将鸭腿放入烤盘中，再撒上少量的盐和料酒。
4. 把烤盘放入已预热好的烤箱中，烤15分钟。
5. 取出翻面，再烤15分钟，直到鸭腿表面呈金黄色并变得酥脆。
四、出锅装盘
1. 将烤好的鸭腿取出，待稍微冷却片刻。
2. 将鸭腿切成块状，装盘摆放。
3. 可依个人喜好，再撒上少许葱花或香菜叶作为装饰。
这样，美味可口的鸭腿就完成了！外酥里嫩的口感和香气四溢的味道一定能够满足您的味蕾享受。无论是作为正餐的主菜，还是夜宵的小吃，都是绝佳的选择。快来尝试一下吧！