菜谱大全100道家常菜
简介：
家常菜是我们日常餐桌上的主角之一，无论是平凡的一顿饭还是节日的盛宴，都少不了一道美味的家常菜。在这里，我将分享100道经典的家常菜谱，希望能给大家的餐桌增添一份色香味俱佳的美味。
一、凉拌黄瓜（简易版）
凉拌黄瓜是夏日家常菜中的经典之作，它清爽爽口，非常适合消夏。只需将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、白糖和蒜末搅拌均匀即可。
二、红烧肉（经典版）
红烧肉是我国饮食文化中不可或缺的一道菜肴。将猪肉块用葱姜爆炒后，加入适量的料酒、糖、酱油烧制，待猪肉酥烂入味后，加入香菇和豆腐等配菜，炖煮片刻即可。
三、鱼香肉丝（川菜系列）
鱼香肉丝是川菜中的经典美食，它的味道鱼香四溢，很具特色。将猪肉切丝后，用淀粉搅拌均匀，然后与适量的泡发木耳、胡萝卜丝等炒熟即可。
四、宫保鸡丁（川菜系列）
宫保鸡丁是中国餐桌上的一道传统菜肴，它既有麻辣的味道，又略带甜香，深受喜爱。将鸡胸肉切丁后，与花生米、葱姜蒜一起炒熟，最后加入适量的辣椒和调料即可。
五、蚂蚁上树（川菜系列）
蚂蚁上树是川菜中的一道经典的米粉面食。将肉末炒熟后，加入调料和泡发的粉丝，炒熟即可。这道菜不仅味道独特，而且色香味俱佳。
六、麻婆豆腐（川菜系列）
麻婆豆腐是川菜中的一道招牌菜，它的麻辣口感非常迷人。将豆腐切块煮熟后，加入作料和调料，煮沸后加入肉末炒熟，最后撒上葱花即可。
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一百、八宝粥（甜品系列）
八宝粥是我国传统的一道甜品，它营养丰富，味道醇香可口。将糯米和各种豆类、果脯、坚果等煮熟，最后加入适量的白糖和蜜糖调味即可。
总结：
家常菜是餐桌上的主角之一，它们不仅美味可口，而且制作简单。以上是一百道经典的家常菜谱，希望能给大家的餐桌增添色彩和乐趣。让我们一起在家里动手烹饪，享受烹饪的乐趣和美食的盛宴吧！