简介：
家常菜是指熟食技法繁简有序、口味丰富、做法简单的菜肴，它们常常是中国人日常餐桌上的必备菜品。下面将为大家介绍50种最常吃的家常菜菜名，希望能够给您的餐桌增添一些新的选择。
一级标题：肉类菜肴
1. 宫保鸡丁：由鸡肉丁、花生、辣椒等食材烹饪而成的经典川菜。
2. 糖醋排骨：将猪排骨炖煮至酥烂，再经过糖醋的烹调方式制成的美味菜肴。
3. 红烧肉：将猪肉炖煮至入味，色泽红亮的家常菜肴。
4. 麻辣香锅：以牛肉、羊肉、鸡肉等为主要食材，搭配各种蔬菜、豆制品等，炒制而成的麻辣味浓郁的菜肴。
二级标题：海鲜菜肴
5. 鱼香肉丝：用猪肉丝搭配鱼香酱烹饪而成的传统川菜。
6. 渔香肉片：以猪肉片为主料，搭配香葱、姜片等炒制而成的鲜香菜肴。
7. 蒜蓉蒸扇贝：新鲜的扇贝蒸制后，涂上蒜蓉，提香的家常海鲜菜肴。
8. 红烧鲤鱼：将鲤鱼烹调至入味，酱汁浓稠的海鲜家常菜。
三级标题：蔬菜菜肴
9. 地三鲜：以茄子、土豆、青椒为主要食材，制作而成的川菜名菜。
10. 家常豆腐：将嫩豆腐切块，搭配菜蔬炒制而成的美味素菜。
11. 干煸四季豆：豆角炒至焦黄，加入作料炒制而成的家常菜。
12. 烧白菜：将白菜叶烧至软糯，口感鲜美的素菜菜肴。
四级标题：主食菜肴
13. 麻婆豆腐：将嫩豆腐切块，搭配辣椒豆瓣酱制成的川菜经典。
14. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散炒熟，加入番茄炒制而成的美味主食菜肴。
15. 土豆炖牛肉：将土豆和牛肉一起炖煮至入味，醇香可口的主食菜肴。
16. 番茄鸡蛋面：将鸡蛋、番茄炒制后，加入面条煮熟的招牌美食。
五级标题：汤类菜肴
17. 雪菜肉丝汤：以猪肉丝、雪菜为主要食材，炖煮而成的家常汤菜。
18. 酸辣汤：以肉丝、豆腐、木耳、胡萝卜等为材料制成的酸辣美味汤菜。
19. 冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起炖煮，汤汁醇厚的营养汤菜。
20. 西红柿鸡蛋汤：将鸡蛋打散后，与西红柿一起煮熟的清爽汤菜。
六级标题：凉菜
21. 拍黄瓜：青瓜拍碎后，加入蒜末、辣椒等调料拌制而成的凉爽菜肴。
22. 凉拌三丝：将黄瓜、胡萝卜、豆腐丝拌入调料中，制成的美味凉菜。
23. 凉拌莴笋丝：将莴苣切丝后，加入酱料拌制而成的清爽菜品。
24. 紫菜蛋花汤：将鸡蛋和紫菜一起煮成的鲜美清爽凉菜。
七级标题：下饭菜肴
25. 鱼香茄子：将茄子炒至软糯，搭配鱼香酱烹制的下饭佳肴。
26. 回锅肉：将猪肉回锅后加入作料炒制而成的下饭菜肴。
27. 醋溜白菜：将白菜炒至脆嫩，加入醋和糖炒制而成的美味下饭菜。
28. 豉油鸡：将鸡肉入味后加入豉油炒制而成的下饭佳肴。
八级标题：烧烤菜肴
29. 烤鱼：将鱼烤至香脆，再撒上各种调料制成的烤鱼美食。
30. 烤羊肉串：将羊肉串烤至嫩熟的烤串经典。
31. 烤鸡翅：将鸡翅腌制后，烤制成香脆美味的烧烤菜肴。
32. 烤茄子：将茄子烤至肉质鲜嫩，搭配调料食用的烧烤菜肴。
九级标题：煲类菜肴
33. 红烧狮子头：猪肉、虾仁等食材制成肉丸，炖煮而成的煲汤名菜。
34. 腊汁肉焖饭：将熟腊肉切丁后，与米饭一起焖制的煲仔饭。
35. 客家盐焗鸡：将鸡腌制后均匀涂上盐巴，借热气蒸煮而成的美味。
36. 干锅花菜：将花菜炒至出香味，再加入蒜末、辣椒等调料烹制的煲菜。
十级标题：煎炸菜肴
37. 酸菜鱼：将鱼块在油锅中煎炸至金黄，与酸菜翻炒而成的经典菜肴。
38. 锅包肉：将肉块裹上鸡蛋和面粉，煎炸后加入调味料炒制而成。
39. 炸酱面：将面条炸至脆香，搭配炸酱和蔬菜制成的美味面食。
40. 炸素鸡：将豆制品裹上面粉，煎炸至外酥里嫩的炸菜。
十一级标题：糕点菜肴
41. 酒酿小圆子：用糯米和酒酿制成的甜品，口感糯软、香甜可口。
42. 豆沙包：将豆沙包裹在面粉中，蒸熟后的甜点。
43. 香菇糯米鸡：将糯米和鸡肉包裹在香菇中，蒸制而成的糕点美食。
44. 糖醋苗条：将面粉炸至脆黄，再加上糖醋酱拌制而成的甜点。
十二级标题：小吃菜肴
45. 麻辣烫：将各种豆腐干、蔬菜和肉类放入热辣汤中煮熟的小吃。
46. 春卷：将各种蔬菜和肉类包裹在薄饼中，煎炸而成的美味小吃。
47. 煎饺：将饺子煎至底部焦黄，口感酥脆的小吃。
48. 牛肉卷饼：将香酥薄饼包裹牛肉和生菜等材料制成的快餐小吃。
结语：
以上是50种最常吃的家常菜菜名，涵盖了肉类、海鲜、蔬菜、主食、汤类、凉菜、下饭菜、烧烤菜、煲类、煎炸菜、糕点和小吃等各类菜肴。希望这份菜单能够为您的饮食提供一些新的选择，享受美味的家常菜肴。