核桃酥是一道美味的糕点，香脆可口。它的制作方法简单，只需几种常见食材和简单的步骤，就能做出美味的核桃酥。下面是详细的制作步骤:
一、准备食材
1. 主料：核桃仁200克，低筋面粉300克，无盐黄油200克，细砂糖100克。
2. 辅料：鸡蛋1个，牛奶适量。
二、制作面团
1. 将低筋面粉过筛放入容器中，加入细砂糖，搅拌均匀。
2. 将无盐黄油切小块，放入面粉中。
3. 用手指将黄油与面粉混合，揉搓至出现粗颗粒状。
4. 打入鸡蛋，倒入适量牛奶，揉搓至面团成型。
三、制作馅料
1. 将核桃仁放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以150度烤15分钟，使其香气被激发出来。
2. 取出烤好的核桃仁，放凉后用刀切碎。
四、包裹馅料
1. 取出做好的面团，将其分成小剂子，每个约30克左右。
2. 将面剂子放在手掌心，用拇指将其压扁，中间留一个小洞。
3. 将切碎的核桃仁放入洞中，然后封口将馅料包裹好。
五、烤制核桃酥
1. 将包好馅料的面团放入烤盘中，用刷子蘸牛奶在面团上刷一层牛奶。
2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟。
3. 待核桃酥呈现金黄色时，取出烤盘，待其自然冷却。
六、享用美味核桃酥
1. 将烤好的核桃酥放凉后，可将其取出装入密封罐保存。
2. 享用时，可配上一杯热茶或咖啡，慢慢品味。
【温馨提示】
1. 烤制温度和时间根据烤箱情况而定，可根据实际情况进行调整。
2. 核桃酥烤制时可以在面团上撒上适量糖粉，增加口感和美观。
3. 切记烤制核桃酥时，不要过度烘烤，以免焦黄或烤焦。
4. 制作完成后注意储存，放置在防潮的地方，以免影响口感。