豆腐抱蛋(豆腐抱蛋的做法大全图解)

jswto.com 发布于 2023-06-29 阅读(52)

豆腐抱蛋

简介:

豆腐抱蛋是一道传统的中国菜肴,以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱。豆腐作为主要原料,搭配鸡蛋,经过一系列的烹饪过程,制作出口感软嫩、味道鲜美的豆腐抱蛋。

1. 多级标题: 材料准备

1.1 豆腐

1.2 鸡蛋

1.3 调料(酱油、盐、葱姜蒜等)

2. 多级标题: 烹饪步骤

2.1 切豆腐

将豆腐从包装中取出,用刀切成大小适中的长方块状。

2.2 准备蛋液

将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和酱油,搅拌均匀,形成均匀的蛋液。

2.3 涂抹蛋液

将切好的豆腐块一个一个涂抹上蛋液,确保每块豆腐都均匀覆盖蛋液。

2.4 煎豆腐

在平底锅中加入适量的油,将蛋液涂抹的豆腐块放入锅中,小火煎至两面呈金黄色。

2.5 加调料

翻煎过的豆腐块熟透后,撒入适量的盐、葱姜蒜等调料,根据个人口味可加入适量酱油增加风味。

2.6 煮熟

继续煮熟豆腐块,确保蛋液完全凝固。

3. 多级标题: 服务建议

3.1 可以配米饭

豆腐抱蛋可以作为主食

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