黄焖排骨(黄焖排骨怎么做好吃又简单)

jswto.com 发布于 2023-06-29 阅读(79)

黄焖排骨

简介:

黄焖排骨是一道具有浓郁口感和独特香气的传统中式菜肴。它以猪肉排骨为主要材料,搭配多种调料熬煮而成。黄焖排骨色泽金黄,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,是一道家常菜中备受喜爱的经典之一。

多级标题:

1. 材料准备

2. 制作步骤

3. 美食享用

内容详细说明:

1. 材料准备

黄焖排骨的制作所需材料有:

- 猪肉排骨500克

- 姜块适量

- 大葱适量

- 蒜瓣适量

- 青红椒各适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 糖适量

- 黄豆酱适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 油适量

- 清水适量

2. 制作步骤

- 第一步:将猪肉排骨洗净切段后焯水,去掉血水和杂质,备用。

- 第二步:热锅加油,加入切好的姜块和蒜瓣煸炒出香味。

- 第三步:将焯好水的排骨加入锅中,煸炒至颜色微黄。

- 第四步:加入料酒、生抽、糖、黄豆酱,翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道。

- 第五步:加入清水,水量稍微多一些,盖上锅盖,小火炖煮约40-50分钟,待排骨煮至软烂。

- 第六步:增加蔬菜。可以加入切段的青红椒,翻炒均匀。

- 第七步:调味。加入盐和鸡精,根据个人口味调整。继续翻炒均匀,待汤汁收浓即可。

3. 美食享用

完成黄焖排骨后,可以将它装盘,撒上一些切碎的大葱点缀,提升视觉享受。黄焖排骨热气腾腾,浓香四溢,入口口感酥软,汤汁醇厚,带有微微甜味,十分开胃。可以搭配米饭一起食用,或者作为夜宵的选择,绝对美味可口。

总结:

黄焖排骨是一道制作简单,味道独特的传统中式菜肴。通过选用新鲜的猪肉排骨和多种调料的搭配,让黄焖排骨具有丰富的层次感和极高的口感。无论是作为家庭聚餐的一道菜还是日常家常餐桌上的一份美食,黄焖排骨都能为您带来满满的幸福感和满足感。不妨一试,享受这道美味的黄焖排骨。

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