小炒黄牛肉的家常做法(小炒黄牛肉的家常做法 饭菜)

jswto.com 发布于 2023-06-29 阅读(56)

小炒黄牛肉的家常做法

简介:

小炒黄牛肉是一道家庭常见的美味菜肴,它以鲜嫩的黄牛肉为主要食材,搭配一些蔬菜和调料,制作出一道香味扑鼻、口感鲜嫩的美食。下面将为大家介绍一下小炒黄牛肉的家常做法。

一、准备食材和调料

- 黄牛肉:300克

- 青椒:1个

- 红椒:1个

- 大葱:适量

- 生姜:适量

- 蒜瓣:适量

- 料酒:适量

- 酱油:适量

- 白胡椒粉:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 淀粉:适量

- 食用油:适量

二、切配食材

1. 黄牛肉切成薄片,用刀背拍打一下,使其更加鲜嫩。

2. 青椒和红椒分别切成块状。

3. 大葱切成葱段,生姜和蒜瓣切成末备用。

三、腌制黄牛肉

1. 在黄牛肉中加入料酒、酱油、白胡椒粉、盐、糖、生姜末和蒜末,搅拌均匀腌制15分钟。

四、炒制黄牛肉

1. 热锅加入适量的食用油,加入腌制好的黄牛肉翻炒至变色。

2. 将青椒和红椒块加入锅中翻炒片刻。

3. 加入适量的水,再加入适量的盐调味。

4. 用勺子将水淀粉溶液搅拌均匀,倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

5. 用大葱装饰即可。

总结:

小炒黄牛肉是一道家常菜肴,制作简单,口感鲜嫩,香味扑鼻。通过合理的搭配和炒制技巧,可以制作出一道色香味俱佳的小炒黄牛肉。希望大家能动手尝试制作,享受这道美味佳肴带来的满足感。

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