豆角焖面的做法
简介：
豆角焖面是一道经典的中式面食，以豆角为主要配料，搭配面条制作而成。它的口感鲜美，营养丰富，是受人喜爱的一道家常菜品。下面将详细介绍制作豆角焖面的步骤。
多级标题：
一、准备材料
二、炒制豆角
三、焖煮面条
四、装盘享用
一、准备材料：
1. 豆角：250克
2. 面条：300克
3. 大葱：1根
4. 姜片：适量
5. 大蒜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 白胡椒粉：适量
二、炒制豆角：
1. 将豆角洗净切成长段，大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，油热后加入姜片和大蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的豆角和葱段，继续翻炒至豆角变软。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让豆角入味。
三、焖煮面条：
1. 将锅中的豆角推至一边，倒入适量的水，水开后加入面条。
2. 根据面条的指导时间，煮熟面条，同时搅动防止粘连。
3. 煮好的面条捞出沥水备用。
四、装盘享用：
1. 取一大碗，将煮好的面条放入碗中。
2. 将炒制好的豆角倒在面条上方，使得豆角均匀分布。
3. 加入适量的酱油，根据个人口味调整咸淡。
4. 轻轻拌匀，让酱油均匀渗透到面条和豆角之间。
5. 最后，撒上一些葱花作为装饰即可。
通过以上的步骤，一道美味可口的豆角焖面就完成了。这道菜肴制作简单，口感独特，豆角的爽脆与面条的细嫩相结合，呈现出丰富的口感层次。豆角富含纤维和维生素，对身体健康非常有益。不妨在休闲时光亲手动手制作一份豆角焖面，与家人和朋友一同品尝这道美食的美好。