盘阳饼的做法
简介：
盘阳饼是一种传统的中国糕点，以盘阳文化名城闻名。它外皮色泽金黄，内馅酥软可口，香甜可口，深受人们喜爱。下面将详细介绍制作盘阳饼的步骤和所需材料。
多级标题一：材料准备
1. 面粉：300克
2. 高筋面粉：100克
3. 温水：200毫升
4. 食用油：适量
5. 盐：适量
6. 猪肉馅：250克
7. 韭菜：适量
8. 葱姜蒜末：适量
9. 酱油：适量
10. 料酒：适量
11. 细砂糖：适量
多级标题二：制作步骤
1. 将面粉和高筋面粉混合在一个容器中，慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成柔软的面团。
2. 将面团放在台面上，揉搓成光滑的面团，并静置15分钟。
3. 在炒锅中加入适量食用油，用中小火煸炒葱姜蒜末，待香味出来后加入猪肉馅，韭菜，酱油，料酒和细砂糖，翻炒均匀，炒熟后备用。
4. 将静置好的面团分成若干个小面剂，每个擀成薄饼皮。
5. 取一张饼皮，放入适量的肉馅，然后叠成半圆形。
6. 在平底锅中倒入适量食用油，加热至中小火，将叠好的饼放入锅中，两面轻轻煎炸，直到两面金黄。
7. 炸好的盘阳饼放在纸巾上吸油，然后切块，即可上桌享用。
内容详细说明：
盘阳饼的制作过程虽然步骤繁琐，但非常简单易懂。关键是选用好的面粉和猪肉馅，以及保持适当的温度和时间。盘阳饼的皮要煎至金黄色，馅料则要煮熟且有一定的口感。在炸的过程中，要注意火候掌握好，以免煎糊了饼皮。
总结：
盘阳饼的制作虽然需要一定的手艺和耐心，但只要按照步骤来，没有技术难度。制作出来的盘阳饼金黄酥脆，外皮酥软可口，内馅香甜可口，是一道美味的小吃。大家可以尝试制作一下，给自己和家人带来惊喜和满足的美味享受。