简介:
可乐鸡翅是一道美食，口感酥脆外焦里嫩。在家做可乐鸡翅，可乐和酱油的比例最关键。接下来，我给大家分享一下可乐鸡翅的正确做法。
多级标题:
一、食材准备
二、步骤详解
三、注意事项
内容详细说明:
一、食材准备
1.新鲜鸡翅500克；
2.可乐一瓶（600毫升）；
3.生姜2小块；
4.葱1根；
5.蒜5瓣；
6.料酒50毫升；
7.酱油适量；
8.盐适量。
二、步骤详解
1.鸡翅洗净备用，去掉多余的毛和油脂，用清水冲洗干净；
2.生姜切成薄片；
3.葱切小段；
4.蒜备好；
5.在锅中倒入适量油，将鸡翅煸炒至两面金黄；
6.加入姜、葱、蒜继续炒；
7.加入料酒，酒香将刚煸炒的腥味去除；
8.倒入可乐，加入适量酱油，盐调味；
9.用中小火将鸡翅焖煮半小时左右，直到汁变稠并粘在鸡翅上；
10.出锅前，将鸡翅和汁一起翻炒，使鸡翅和汁融为一体。
三、注意事项
1.炖制时要用中小火慢慢焖煮，否则会对口感产生影响；
2.制作时加酱油和盐的时候，要根据自己的口味加，多加多咸，少加多清淡。
3.最好选用矿泉水或原汁可乐制作，口感更佳。
4.煮鸡翅的时候，鸡翅一定要先煎，这样有利于鸡翅更好吃。
到此，我们的可乐鸡翅就做好了，口感香脆可口，香气四溢。快去试试吧！