简介：
陕西是中国四大菜系之一，并拥有丰富的特色美食文化，其中包括灌汤包、葫芦头、肉夹馍、凉皮等著名美食，让人垂涎欲滴。
多级标题：
一、灌汤包
二、葫芦头
三、肉夹馍
四、凉皮
一、灌汤包
灌汤包是陕西省传统的特色美食之一，以鲜肉、虾仁、笋尖等为馅料，以汤汁为灌汤卖点，皮薄馅鲜，一口咬下即可品尝到浓郁的汤汁，味道鲜美，口感丰富。
二、葫芦头
葫芦头是西安市的传统小吃，以香辣、鲜嫩而著称。选用嫩鸡肉和各种调料，再配上特色的葫芦头馍馍，味道好极了。烘烤出的葫芦头表面有层饼皮，内里有一层又香又酥的菜肴，入口难以抵挡。
三、肉夹馍
肉夹馍是陕西省的传统美食之一，也是西安市最著名的小吃。肉夹馍以姜汁、花椒、糖等调味料煮熟的牛肉为馅，放入馍里，再挤上特制的辣酱，味道鲜美，吃起来十分爽口。
四、凉皮
凉皮是陕西传统的冷菜，以马铃薯淀粉为主料，加入小麦面糊和各种调料制作而成。制作好的凉皮条一般配以胡椒粉、蒜泥、醋和辣椒油等调料，清爽可口，口感有趣，是特色美食之一。
总之，陕西的特色美食种类繁多，口味独特，吃起来十分美味，不少小吃还具有其独特的制作工艺和历史文化背景，极具观赏性和文化价值。