简介：
素炒豆芽是一道非常受欢迎的家常菜品。做法简单，口味清淡，适合所有人群食用，尤其是素食者。今天，我们就来学习一下如何制作美味可口的素炒豆芽。
多级标题：
步骤一：准备食材
步骤二：处理豆芽
步骤三：烹饪
步骤四：加入调料
步骤五：出锅
内容详细说明：
步骤一：准备食材
准备素炒豆芽所需的食材，包括200克新鲜的豆芽、2个植物油、2瓣大蒜和适量的盐。
步骤二：处理豆芽
将豆芽洗干净，去掉老根和杂质。然后，用厨房纸巾将豆芽吸干，保证炒出来的豆芽不太湿。
步骤三：烹饪
将锅烧热，加入植物油，待油热后放入大蒜煸炒出香味，然后加入豆芽翻炒。注意不要煮太久，以免破坏豆芽的口感和维生素。
步骤四：加入调料
炒豆芽过程中，加适量的盐，轻轻地翻炒，注意火候，不要炒糊豆芽。需要炒到豆芽变软、稍微有点透明，颜色变浅。
步骤五：出锅
将炒好的素炒豆芽装盘，可以根据个人喜好加入一些调味品，如胡椒粉、酱油等，让口味更加丰富。最后，用香菜点缀，出锅即可。
总结：
以上就是制作素炒豆芽的详细步骤。在烹饪过程中需要注意火候，炒匀且不要过久，保留豆芽的营养价值。素炒豆芽口感清爽，营养丰富，适合搭配米饭或作为配菜食用。如果您想尝试素食或者寻求低卡路里的食品，这道家常菜绝对是不二之选。