简介：
凉拌米线是一道非常适合夏天的凉菜，口感清爽，开胃解腻，营养丰富，十分受欢迎。然而，要想做出最好吃的凉拌米线，需要有一定的技巧。下面我们详细介绍凉拌米线的制作步骤。
多级标题：
一、准备材料
二、煮米线
三、配制调料
四、拌制凉拌米线
内容详细说明：
一、准备材料：
（1）米线：凉拌米线要使用细条的米线，且一定要选择优质的米线，口感好，不易糊。
（2）配菜：可以根据个人口味选择适当的配菜，如黄瓜、胡萝卜丝、豆芽等。
（3）调料：生抽、醋、花生油、芝麻酱、蒜末、姜末、盐、糖等。
二、煮米线：
（1）将凉拌米线放入锅中，加入足够的水，待水开后，用中火煮4-5分钟。
（2）煮好后，将米线捞出，放入凉水中浸泡2-3分钟，捞出后沥干水分备用。
三、配制调料：
（1）将一汤匙芝麻酱倒入碗中，加入适量的生抽、醋、花生油，搅拌均匀。
（2）将一勺蒜末、姜末放入调料碗中，加入适量的盐和糖，再次搅拌均匀。
四、拌制凉拌米线：
将煮好的米线放入碗中，加入适量的配菜和调料，用筷子搅拌均匀，让调料充分包裹着米线和配菜。
最后，将拌好的凉拌米线放入冰箱中冷藏，入味后取出即可享用。
以上是凉拌米线的制作步骤，希望大家能够学会制作出最好吃的凉拌米线。