简介：
茄子是一种非常常见、也深受人们喜爱的蔬菜，它不仅营养丰富，而且味道浓郁、多样化，在烹饪中也是非常好的食材。下面为大家介绍一些茄子的简单吃法。
多级标题：
一、蒜泥茄子
二、蒸茄子
三、炒茄子
四、烤茄子
内容详细说明：
一、蒜泥茄子
1.准备一个大茄子，洗净后切成小块。
2.将蒜头剁碎，搭配少许盐和糖拌匀。
3.将茄子放入锅中，稍微焯烫。
4.捞起沥干水分后，放入碗中，倒入蒜泥酱，拌匀即可。
二、蒸茄子
1.将茄子洗净后，切成小块。
2.将茄子块放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
3.取出茄子，人少许盐、糖、辣椒粉，拌匀即可食用。
三、炒茄子
1.将茄子切成小块，备用。
2.锅中放少量油，烧至六七分热。
3.放入茄子块，翻炒几分钟，加入蒜末和适量盐、糖、白胡椒等调料。
4.最后淋上少许酱油、醋、葱花翻炒出锅即可。
四、烤茄子
1.将茄子洗净，切成四片。
2.在茄子片上刷上薄薄一层橄榄油，撒上少许盐，可以加入一些其他调料，如生姜、蒜末、胡椒粉等。
3.将茄子片放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可。
总结：
茄子是一种美味可口的食物，不仅口感丰富，营养丰富，同时也具备多种吃法。以上四种茄子的简单吃法，每一种都特别适合那些压力过大、想要一峰好吃又健康的人们，大家不妨一试！