肉骨头是一道美味可口的菜品，以猪骨头及其周围的肉为主要原料加工而成。下面为大家介绍如何制作一份口感鲜美的肉骨头。
一、准备食材
猪骨头、猪肉、葱、姜、大蒜等。
二、处理食材
1.将猪骨头、猪肉切成适当大小的块，用水洗净备用。
2.将葱、姜、大蒜切碎备用。
三、炖煮
1.将切好的猪骨头和肉块一起放入锅中，加清水没过食材。
2.加入姜、葱、大蒜等调味料，煮沸后撇去浮沫。
3.转小火炖煮2-3小时，直到猪肉和骨头烂烂软软。
四、调味
1.将炖好的肉骨头盛到碗中。
2.根据个人口味加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味品搅拌均匀。
3.撒上葱花、香菜等作为装饰，即可享受美味的肉骨头啦。
肉骨头热量低，富含胶原蛋白以及人体所需的多种营养成分，经常食用还能增强骨骼健康。不过切记要炖煮时间充足，以确保猪肉和骨头的烂熟程度，避免菜品口感过硬影响口感。