简介：
茼蒿是一种经济价值很高的蔬菜，富含维生素C、钙、铁等，具有清热解毒、降血压等功效。茼蒿蒸菜是一道营养价值极高的家常菜，制作简单，口感清爽，是很多人喜爱的健康菜品。
多级标题：
一、选购茼蒿
二、处理茼蒿
三、制作茼蒿蒸菜的做法
1. 茼蒿蒜蓉蒸
2. 清蒸茼蒿
3. 茼蒿蛋液蒸
四、小贴士
内容详细说明：
一、选购茼蒿
选择新鲜的茼蒿是制作茼蒿蒸菜的关键。一般来说，茎粗、叶绿、叶质脆嫩、叶片开展、花鲜明、无虫咬、无斑点的茼蒿为佳。
二、处理茼蒿
将茼蒿洗净，去掉叶子、茎末端以及粗壮的茎，只取嫩茎和嫩叶，切成适当的长度备用。
三、制作茼蒿蒸菜的做法
1. 茼蒿蒜蓉蒸
材料：茼蒿适量、蒜泥适量、生姜适量、盐适量、食用油适量
制作方法：将调味料混合，涂在茼蒿上均匀，入蒸锅蒸15分钟即可。
2. 清蒸茼蒿
材料：茼蒿适量、鸡汤适量、盐适量
制作方法：将茼蒿放入蒸锅中，加适量的鸡汤和盐，蒸至熟透即可。
3. 茼蒿蛋液蒸
材料：茼蒿适量、蛋液适量、盐适量、食用油适量
制作方法：将茼蒿放入碗中，打入一蛋，加盐和食用油轻轻搅拌，上锅蒸10分钟即可。
四、小贴士
1. 在蒸制茼蒿的时候，要注意火候，过火会使茼蒿口感变差。
2. 茼蒿蒸菜最好在蒸锅上垫上芦荟叶，这样可以增加茶叶的香气，让茼蒿更加美味。
3. 煮茼蒿的时候，可以用冷水焯一下，然后再将其放入沸水中煮熟。这样可以让茼蒿口感更加鲜嫩。
总之，茼蒿蒸菜非常适合家常做法，不仅口感鲜美，而且营养丰富，做法可谓多样。希望大家在家也能轻松制作出美味的茼蒿蒸菜。