简介：
饺子作为中国传统食品之一，在我国各地都有着很高的地位，是一道非常受欢迎的美食。而包菜饺子，则是其中一种口味十分独特的饺子。 本文将为大家分享包菜饺子馅怎么做才好吃的方法。
多级标题：
一、选好新鲜的包菜
二、加入适量搭配食材
三、需要注意的细节
四、包菜饺子的做法
内容详细说明：
一、选好新鲜的包菜
包菜是做包菜饺子的关键之一，选择新鲜的包菜才能做出外酥里嫩的饺子。新鲜的包菜应该是叶片肥厚、鲜嫩脆脆的。购买包菜时要选择具有独特清香的品种，这种包菜不仅香气扑鼻，而且口感更佳。
二、加入适量搭配食材
包菜馅一定要搭配适合的食材，才能呈现鲜美的口感。在包菜馅中，常加入的食材有猪肉末、豆腐、木耳、虾仁、鸡蛋等等。其中，猪肉末一定要选用背肉，这种肉味道鲜美，口感细腻且富有弹性。豆腐要选用嫩豆腐，这种豆腐口感柔嫩多汁，还能帮助口感调节膻味。当放入虾仁时，最好在切碎之前先加入碎生姜、蒜末、少量料酒和盐，腌制5-10分钟，这样制出来的饺子肉质更加鲜嫩。
三、需要注意的细节
制作包菜饺子的过程中，有几个细节需要留意，才能做出美味的饺子。首先，包菜馅需要调制吸水度适中的鲜汁，不宜过干或过湿。其次，用刀剁肉时顺向切割，避免饺子馅过烂。最后，调制饺子馅时，要先将调味品搅打匀，然后一点一点加入。
四、包菜饺子的做法
1.将买回来的新鲜包菜清洗干净，剪成小块，装入碗中，再加少许盐拌均匀，腌制一会儿。
2.猪肉剁成末，加入豆腐碎、奶油、葱末、姜末、花椒粉、鸡精、盐、白胡椒粉搅匀。
3.将腌制好的包菜块挤出水分放入馅中，充分搅拌。
4.将馅料取适量放入饺子皮中，然后悠闲地轻轻捏制成饺子的形状。
5.将饺子放入滚水中，煮10-15分钟，捞出并装盘，然后随意搭配酱料即可食用。
总结：
以上就是包菜饺子馅怎么做才好吃的全部内容。在选择新鲜包菜的同时，根据个人口味搭配适当的食材，并且留意细节，按照上述步骤制作，制作出来的包菜饺子会既鲜香可口，又营养健康。