厦门是一个美食之都，有着各种各样的特色美食。其中包括海鲜、小吃、甜品等，今天我们就来详细介绍厦门的特色美食。
一、海鲜
厦门坐落在海滨，拥有着丰富的海洋资源。海鲜是厦门的代表美食。无论是本地人还是游客，都会被这里的美食吸引。最值得一提的是厦门的沙茶海蛎煎，鲜香的海蛎和浓郁的沙茶汁，让人回味无穷。
二、小吃
厦门的小吃种类繁多，绝对能满足您的口腹之欲。鼎泰丰的小笼包，可以说是厦门最出名的小吃之一了，汁水鲜美、皮薄馅大，让人垂涎欲滴。除此之外，厦门还有花生汤圆、面线、烧肉、蚵仔煎等多种小吃，每一种都别有特色。
三、甜品
在厦门，您还可以品尝到各种传统的甜品。比如：福建牛肉汤中的麻糍汤，是用红豆加糯米粉做成的，软糯甜滑。再比如：老字号的三味汤，有清凉解暑、生津止渴的效果。
总的来说，厦门的特色美食，以海鲜、小吃、甜品为主，无论是哪一种，都有着特色独特的味道，是您来到厦门绝不能错过的美味佳肴。