简介:
水蒸面包是一种属于民间的传统面食,和馒头属于同一类型,由于制作过程中需要用水蒸,所以得名为水蒸面包。其口感比较软糯,非常适合做早餐或下午茶点。
多级标题:
1. 准备食材
2. 制作面团
3. 发酵面团
4. 蒸制面包
5. 完成水蒸面包
内容详细说明:
1. 准备食材:
水蒸面包的主要材料是低筋面粉、酵母、糖、盐和清水,另外还可以根据口味加入自己喜欢的蔬菜、肉类或果蓉等食材。
2. 制作面团:
将低筋面粉、糖和酵母混合均匀,慢慢地加入适量的清水,揉成光滑的面团,然后加入少许的盐,继续揉搓成为面团。
3. 发酵面团:
将做好的面团放入盆中,盖上湿毛巾或保鲜膜,放在温暖的地方静置发酵,等到面团发酵至原来的两倍大的时候即可。
4. 蒸制面包:
将发酵好的面团用手稍微揉搓,分成均匀的小面团,在面团中心轻轻压一下,使得面团呈现中间厚边缘薄的形状,然后将其搁在蒸笼中,放入沸水上蒸10-15分钟。
5. 完成水蒸面包:
将蒸好的面包取出,用手敲一敲,听到空心声就说明面包已经熟了,然后晾凉,即可享用美味可口的水蒸面包啦。
以上就是水蒸面包的家常做法,家庭厨房中只需要简单的材料和步骤就可以做出营养健康的水蒸面包,既美味又下饭,非常受大家的欢迎。