简介：
蛋糕作为人们喜爱的甜点之一，不同的配料可以为其带来不同的口感和风味。本文将为您介绍蛋糕常用的配料以及其作用。
多级标题：
一、面粉
二、白砂糖
三、鸡蛋
四、牛奶
五、发酵粉
六、盐
七、黄油
八、巧克力
内容详细说明：
一、面粉
面粉是制作蛋糕不可或缺的重要配料之一。面粉可以带来蛋糕的韧性和口感，不同的面粉种类对蛋糕口感的影响也是不同的。例如，低筋面粉制作的蛋糕口感更加柔软，高筋面粉制作的蛋糕口感则更加有弹性。
二、白砂糖
白砂糖是蛋糕中甜度来源之一，也是常用的配料之一。白砂糖的不同用途有不同的选择，例如细砂糖适合制作蛋糕主体，粗砂糖则适合用来制作蛋糕表面的装饰。
三、鸡蛋
无论是蛋糕的制作还是蛋糕的口感，鸡蛋都是不可或缺的配料之一。鸡蛋主要作用是增加蛋糕的湿度和柔软度，同时也可以提供蛋糕的黄色色泽。
四、牛奶
牛奶在蛋糕的制作中是一种常用液体配料。牛奶可以增加蛋糕的柔软度和滋润度。同时，使用牛奶还可以增加蛋糕的味道和口感。
五、发酵粉
发酵粉是蛋糕中的重要配料之一。发酵粉可以让蛋糕发酵膨胀，增加蛋糕的体积和松软度。发酵粉一般分为泡打粉和泡打剂两种，选用合适的发酵粉可以让蛋糕更加松软。
六、盐
在蛋糕中加入少量的盐可以改善口感和增加风味。盐可以中和甜味，让蛋糕口感更加平衡。同时，盐还可以增加蛋糕的微妙气味。
七、黄油
黄油可以为蛋糕带来浓郁的奶香味，同时也可以增加蛋糕的湿度。从口感上来说，使用黄油可以让蛋糕更加的柔软。
八、巧克力
巧克力是一种常用的配料之一。巧克力可以为蛋糕带来独特的口感和味道。在制作巧克力蛋糕时，可以选择苦巧克力或者甜巧克力，以满足不同人的口味需要。
结语：
以上是蛋糕常用的配料以及其作用的介绍。在制作蛋糕时，不同配料的搭配可以带来不同的口感和风味。希望本文的介绍可以为大家在制作蛋糕时提供一些帮助。