简介：
波士顿龙虾，又名大西洋龙虾，是一种非常美味的海鲜。清蒸波士顿龙虾是其中一种最简单、原始、以及美味的烹饪方式。它伴随着原汁原味，完美地展现出龙虾的香味和口感。
多级标题：
I. 采购龙虾的注意事项
II. 准备材料和具备的工具
III. 清蒸波士顿龙虾的步骤
内容详细说明：
I. 采购龙虾的注意事项
龙虾如果是现杀现卖，应该选择活蹦乱跳的龙虾。如果购买的是冰冻的龙虾，应该选择没有晶体的版本，因为冰晶会破坏肉质。选择身体较新，价格也相对较高的养殖龙虾，会比野生龙虾更容易食用。
II. 准备材料和具备的工具
准备充足的水和盐，因为清蒸龙虾需要用大量的水来将龙虾加热，而盐除了对美味的调味，更可以帮助让龙虾不会被水味侵蚀，最后浸泡在盐水里也可以去除污垢。
需要用到的工具包括大盘子、蒸锅，以及夹子或者大勺子。另外，最好准备好一些小碗，可以将龙虾的汤汁分别装在碗里。
III. 清蒸波士顿龙虾的步骤
1.涮洗干净龙虾，将它放在水里躺一会儿，把泥潭、泡沫等污物洗干净。
2.使用一把尖刀，将整只龙虾身份成两半。
3.准备蒸锅，加入水和盐，水要多到能够蒸熟整只龙虾。
4.在热水锅上火，等到水烧开后再放入整只的龙虾，轻松用木勺将它们推进水里。
5.蒸8分钟左右，看到龙虾变成了橙红色，拿出蒸锅，最好利用夹子拿起龙虾，不要用手拿。
6.将整只龙虾放在大盘子上，浇上清洁汤汁，最好用小盘子分别装汤汁。
7.现在清蒸的波士顿龙虾已经可以开动了，记得蘸上一些蒜茸醋，享受它丰富的海洋味道。
总之，烹饪清蒸波士顿龙虾并不难，只需要注意食材的质量，准备必要的材料，以及严格按照步骤去做，就能做出美美的清蒸波士顿龙虾。