空气炸锅做茄子
简介：
空气炸锅是近年来非常受欢迎的一种新型厨具，它可以用少量油来制作出很多以前只能用重油炸才能做出来的美食，如薯条、鸡翅、鸡腿等等。而本文就是介绍如何使用空气炸锅做茄子这道美食。
多级标题：
一、 原料准备
二、 切茄子
三、 为茄子涂抹淀粉水
四、 放入空气炸锅
五、 烹煮茄子
六、 调制酱汁
七、 上桌享受
内容详细说明：
一、 原料准备
茄子两根、生姜3片、蒜3瓣、葱半根、盐、油、酱油、老抽各适量。
二、 切茄子
将茄子去皮，切成约2厘米宽的段。
三、 为茄子涂抹淀粉水
将适量淀粉加入清水中调匀后涂抹在切好的茄子段上，这样能让茄子更加香脆。
四、 放入空气炸锅
将涂好淀粉水的茄子放入空气炸锅中，温度调节到200度。
五、 烹煮茄子
将茄子烹煮7-8分钟左右，直到外表呈现金黄色的酥脆状。
六、 调制酱汁
将生姜切末、大蒜切成丁，葱切段。锅内放少量油，将切好的生姜、大蒜和葱爆香，接着加入适量的盐、酱油和老抽拌匀即可。
七、上桌享受
将烹煮好的茄子码入盘中，淋上调好的酱汁，美味的空气炸锅茄子就可以享受了。
总之，使用空气炸锅制作茄子，既省时又省油，而且茄子更加的酥脆、美味，是一道家庭厨房中的美食佳选。