酸奶蛋糕的做法烤箱
简介：酸奶蛋糕是一款受欢迎的甜点，以其轻盈细腻的口感和健康的特点而备受青睐。在此分享一下使用烤箱烘烤酸奶蛋糕的做法。
一、准备食材
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖70克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉4克
5. 盐1克
6. 酸奶180克
7. 沙拉油30克
二、操作步骤
1. 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放在两个干净的容器中。
2. 然后将蛋白打至起泡，分三次加入细砂糖，每次用打蛋器打至硬性发泡即可。
3. 将蛋黄打散，再倒入酸奶，沙拉油，搅拌混合均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，再加入一些盐，搅拌至无颗粒，防止出现面糊粘稠。
5. 然后将打好的蛋白和面糊融合搅匀。
6. 将搅拌均匀的混合物倒入已经涂抹油的烤盘中。
7. 将烤箱预热至180度，然后把蛋糕烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右。
8. 取出蛋糕待凉。此时长时间放置在模型中，切蛋糕不会有崩裂现象。
三、总结
以上是酸奶蛋糕的做法烤箱，其制作过程相对简单，成品也非常美味。酸奶在蛋糕中增加了风味和营养，蛋糕也更加柔软，摆放蛋糕时，可以糖霜、水果、坚果等，美观可口。通过自己制作酸奶蛋糕，可以更好地控制热量和食用量，也能享受到健康美味的滋味。