晚餐是一天中最重要的一餐，如果你无法在晚上吃得健康和美味，那么你就无法保证一整天的健康和幸福。因此，今天我为大家带来了一份精心准备的晚餐菜谱大全。让我们一起来看看吧！
一、开胃小菜
在进入正餐之前，一些开胃小菜可以让我们的胃口更加开胃。通常来说，这些小菜可以是蔬菜沙拉、蘸酱、小龙虾等等。
葱油拌面
材料：细面条、葱、芝麻酱、酱油、蒜、香醋。
做法：将细面条煮熟后晾凉。将葱末、芝麻酱、蒜末、酱油、香醋倒入碗中搅匀，将面条放入碗中拌匀即可。
二、主菜
接下来是重头戏。晚餐的主菜应该富含蛋白质、维生素和纤维素，以保证摄入足够的营养。下面是几个菜品的介绍：
糖醋小排
材料：五花肉、酱油、白糖、醋、姜丝、蒜末。
做法：将五花肉切成小块。放入热水中焯一下，取出晾凉。用少量油将肉块煎至两面金黄后捞出。锅中倒入清水，加入少量酱油、白糖、醋、姜丝、蒜末烧开。将煎好的五花肉块放入锅中，翻炒均匀即可。
红烧肉
材料：五花肉、葱段、生姜片、八角、白胡椒、酱油、料酒、冰糖、清水。
做法：将五花肉切成小块。锅中烧油，将五花肉块煎至两面金黄色。用清水冲洗一下五花肉块，以去掉表面的脏物。再次在锅中烧油，加入葱段、姜片、八角和白胡椒，炒香后倒入煎好的五花肉。加入适量的酱油、料酒、冰糖和清水。大火烧开后转小火，炖煮30分钟即可。
三、配菜
除了主菜之外，一些绿色蔬菜也很重要。不仅可以增加饭菜的口感，还可以平衡饮食。比如说：
清炒豆芽
材料：豆芽、生姜、蒜末、盐、鸡精、油。
做法：将豆芽洗干净。锅中烧油，爆香姜丝和蒜末。倒入豆芽，加入盐和鸡精，快速翻炒一分钟即可。
四、甜点
如果你有一些甜食的习惯，可以在晚餐后享受一些轻盈的甜品。比如：
芒果布丁
材料：芒果、牛奶、吉利丁、白砂糖。
做法：将芒果切成小块，用搅拌机搅碎成泥。在小锅中烧热牛奶，加入白砂糖和吉利丁。将搅拌好的芒果泥倒入锅中，不断搅拌直到糊状。将锅中的糊状物均匀地倒入布丁盒中，放入冰箱冷藏2-3小时即可。
以上就是今天为大家准备的晚餐菜谱大全。不同的餐点可以组合，制作出无数的美食组合。祝大家晚餐愉快！