牛奶吐司面包的做法(牛奶吐司面包的做法 空气炸锅)

jswto.com 发布于 2023-06-25 阅读(87)

简介:

牛奶吐司面包是一款软绵绵、香甜可口、营养丰富的面包,深受喜爱。它最适合早餐或下午茶时享用,口感绝佳,是自己在家制作的好食材。

多级标题:

一、材料准备

二、制作步骤

三、面包烘焙

四、食用方法和食用提示

一、材料准备:

1. 面粉400克

2. 酵母7克

3. 白糖50克

4. 盐4克

5. 牛奶200毫升

6. 鸡蛋1个

7. 黄油50克

二、制作步骤:

1. 面粉、酵母、白糖、盐混合均匀备用。

2. 牛奶加热至温热状态,加入鸡蛋打散。

3. 把1、2混合均匀,揉至面团表面光滑。

4. 加入黄油,揉至面团非常柔软有光泽。

5. 面团置于盆中,盖上湿布,放在温暖处(28-30度左右)发酵2小时。

6. 大概发酵1.5小时的时候打气,再次发酵30分钟。

7. 将面团平均划成三份,用擀面杖擀平,卷成三股。

8. 把三股放入吐司盘中,放在温暖处发酵1小时左右。

9. 刷上蛋液,放入预热的烤箱中,上下火200度烘焙25分钟左右。

三、面包烘焙:

1. 烤箱预热20分钟左右。

2. 将发酵好的牛奶吐司面包放入烤箱中间层。

3. 烤盘180度下层,上下炉200度。

4. 烘烤18-25分钟左右,直到面包顶部呈金色。

5. 取出烤盘,将面包放在网架上冷却。

四、食用方法和食用提示:

1. 建议在面包凉后再食用,口感更佳。

2. 切块后可以搭配奶油、果酱等一同食用。

3. 在制作时,要注意温度控制,发酵具有很大的影响。

4. 制作牛奶吐司面包的时候,最好使用高筋面粉,这样口感更好。

以上就是牛奶吐司面包的做法,希望大家能够成功制作出一款香甜可口的牛奶吐司面包,享受美味的自制食物。

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