简介：脆瓜和黄瓜都属于葫芦科植物，经常被人们混淆。本文将为大家详细介绍两者的区别。
一、外形不同
脆瓜形状比较短而扁平，外表光滑，表皮呈淡绿色或黄绿色，有斑纹。黄瓜形状比较长而细，外表颗粒明显，表皮呈深绿色。
二、口感不同
脆瓜的口感比较脆爽，在口感上略胜黄瓜一筹，但口味相对较淡。黄瓜的口感比较脆嫩且有汁液，口味比脆瓜更鲜美。
三、种植方式不同
脆瓜一般采用垂直培育方式，也可以在地上或附着于其他物体上进行培植。黄瓜则通常采用架上水平培植，以避免接触土壤和减少病虫害风险。
四、用途不同
脆瓜一般用于生食、凉拌或制作腌菜等。而黄瓜常用于凉拌、制作腌菜和做成汁水等。
五、营养成分不同
脆瓜富含维生素C、蛋白质、糖类、氨基酸等营养成分。而黄瓜则富含维生素B、黄瓜素和粗纤维。
综上所述，虽然脆瓜和黄瓜在外形上有所相似，但在口感、种植方式、用途和营养成分等方面有所不同。希望大家在日常生活中能够更好地了解和识别两者之间的区别。