简介：黄瓜豆腐凉拌是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。它不仅口感好，而且营养价值高，能够提供多种维生素和蛋白质等营养物质。
一、准备材料
1.黄瓜 1条
2.豆腐 1块
3.辣椒 适量
4.葱花 适量
5.花生粉 适量
6.酱油 适量
7.陈醋 适量
8.盐 适量
9.糖 适量
二、具体步骤
1.将黄瓜切成细丝，放入盆中；
2.将豆腐切成小块，放入盆中；
3.将辣椒切成细丝，加入盆中；
4.加入葱花、花生粉、酱油、陈醋、盐和糖，充分调味；
5.用筷子搅拌均匀，让所有食材充分混合在一起；
6.冷藏30分钟，让所有的味道融合在一起；
7.取出后，再次拌匀即可。
三、温馨提示
1.切黄瓜和豆腐的时候，要用锋利的刀，切成细丝或小块，便于入味；
2.炒花生粉会让它更香，也可以用现成的花生酱代替；
3.根据口味适量加入盐、糖等调料，不要过咸过甜。
四、总结
黄瓜豆腐凉拌是一道美味又营养的凉菜，制作简单，口感清爽，深受人们喜欢。大家可以根据自己的口味进行调整，让它更加符合自己的口味。